今日はワタクシのお誕生日ということで、一度入りたかった田舎割烹の竹膳へ行きました。
ふぐ料理はとらふぐ亭くらいしか行ったことなかったんですが、今までこんなにうまいもの食ったことない！というくらいうまかったです。
特にこのから揚げ！
衣が白くて身もやわらかいんですよ！
このやわらかさは何に例えたらいいのか・・・、ふわっとしていて、とても魚とは思えないやわらかさ。
とらふぐ亭のから揚げは、鳥のから揚げとあんまりかわらないカンジでしたが、イヤイヤこれはぜんぜん別次元のシロモノ。生きたまますぐに揚げないとこんな白さにならないそうで、お客さんに大評判の品らしいです。
これは一度は食べねばならない品ですよ。
